Wagyu Kokoro Halal Japanese Yakiniku

Semalam birthday pak incik ni.
Padahal malam Ahad tu pukul 7pm masing-masing dah makan mihun goreng aku buat.
Kalau tengok gaya macam dah kenyang.
Masuk je Isyak dia tanya "Kenyang tak?" [selalu orang tanya "lapar tak?"].

"Kenapa?"

"Jom, celebrate birthday abang".

Aku on je.
Sebab aku dah boleh bajet perut aku ni kalau makan pukul 7pm, by 9pm nanti dia dah merepek-repek nak kunyah twisties lah, maggi lah, buat teh tarik lah.
Lepas Isyak, kitorang keluar ke Wagyu Kokoro, PJ.

So this is my 3rd time makan wagyu.
Pertama kali dulu tahun 2013 kat Paragon JB.
Kali kedua kat restoran Chef Zubir.

Bagus staff dia, dia tanya dulu samada kita first time datang sana atau dah biasa.
Kalau first time, dia akan explain jenis-jenis wagyu yang dia offer, the pakej dan dia recommend sekali makanan apa yang best.
Plannya semalam nak makan wagyu saja, walaupun nak juga try ramen tapi aku takut kekenyangan, so nevermind ramen can wait.

Set wagyu yang aku makan semalam adalah set ekonomi iaitu untuk 1-2 orang makan.
Harganya RM195.
Ada 3 jenis wagyu kat situ [refer gambar], yang hujung sinun adalah yang the best sebab marbling dia banyak.
Marbling ni sejenis intramascular fat.
Lagi banyak fat, lagi lembut texture daging dan lagi sedap.
Tapi jangan konfius pulak marbling dengan lemak yang kat luar kawasan daging.
Lelemak kat luar daging tu adalah lemak yang biasa tu tapi marbling fat is different.

Mula-mula sekali staff akan tolong bakarkan.
Nak membakor wagyu ni ada skill rupanya, tak boleh bakar sekali rap gitu, kena piece by piece dan terus masuk ke dalam mulut.
Maknanya, kau nak makan, kau bakar satu dah masak terus ngap.

Lagi satu - masak wagyu tak payah sampai well done. Cukup sampai well je.
Don't overcook it.
Setiap side bakar lebih kurang 3-4 minit je. Lepas tu angkat.
Kalau tak nak terus masuk dalam mulut, let it cool dalam kurang dari 5 minit. Then, makan.

Walau bagaimanapun, kitorang terpaksa bakar sekaligus sebab sampai sana pun dah pukul 9.15pm.
Kalau nak tunggu bakar sehelai-sehelai, mau besoknya baru aku balik.

Walaupun set untuk 1-2 orang tapi banyak juga.
Jenuh jugak nak menghabiskan - maybe juga sebab kitorang dah makan mihun sebelum tu so slow sikit nak habiskan wagyu.

Dalam set wagyu ni ada 3 jenis wagyu.
Yang banyak marbling, yang medium and yang less marbling tapi kesemuanya pun sedap cuma yang banyak marbling lebih lembut.
En Wan makan sampai pejam-pejam mata punyalah nak feel.
Yang wagyu marbling banyak tu dia tak kunyah pun, dia sedut je sebab very juicy.
Dari segi sains, lagi banyak marbling bermakna lagi less muscle.
Bila less muscle, daging lebih cepat masak that's why teh juicy-ness masih terpelihara.

Hari tu aku yang banyak makan daging.

En Wan asal masak je, letak kat piring aku. Asal masak je, letak kat piring aku.

Kenyang gila! Nampak je macam sikit padahalllll.

Selain dari wagyu, ada seafood set juga tapi aku rasa kalau nak makan kat sini better makan wagyu je la. Bukan apa, kalau nak makan seafood, melambak-lambak seafood jual kat luar tapi wagyu yang best and rare tak banyak. Jadi habiskanlah duit anda di sini untuk wagyu saja.

Kat sini dia punya green tea dalam gelas ini saja ya.

Jangan berangan green tea tu datang dalam satu jug macam kat Sushi King.

Agak-agak tak cukup, sila order lain.

Tak pun, buat macam aku, bawak air extra sendiri simpan dalam beg.

Ini adalah jeruk-jeruk sampingan untuk makan bersama dengan BBQ, tapi kitorang tak sentuh lansung. Sebab tak berapa makan.

Untuk set yang kitorang pilih, dapat salad. 

Punnnnn aku tak makan.

Kalau sayur masak aku makan, kalau salad tak makan.

Order satu side dish - Edamame.

Ini memang wajib makan kalau masuk mana-mana restoran Jepun.

Tapi kat sini first time aku makan edamame yang ada seasoning.

Ni baru permulaan katanya sebab aku tak hadiahkan dia apa-apa lagi.
Tunggulah hujung minggu kalau tak busy kita merayaplah cari apa yang patut.
Takut karang hadiah dia tak apa-apa, barang aku yang lebih.
Maklumlah sejak dah ada kad Sephora ni. Eh.

This is the owner, Mr Firdaus.

Yang specialnya kat Wagyu Kokoro, harga wagyu dia lebih murah berbanding tempat lain sebab lembu-lembu adalah milik Mr Fidhaus sendiri.

Dia ada ladang di Jepun dan daging-daging wagyu di restoran dia adalah dari lembu dia di sana.

Jadi, ianya terjamin halal!

Ini antara certificate yang dia letak di ruang restaurant.

Wagyu Kokoro is still new, proses Halal Jakim masih dalam permohonan.

Biasalah memang akan ambil masa tetapi dia dah ada Japan Halal Certificate.

Insyallah sikit masa lagi dapatlah sijil halal Jakim pula.

Ini adalah harga set wagyu di Wagyu Kokoro.

Bagi aku, pakej ni dah dikira murah sebab aku pernah makan wagyu sepiring ada dalam 10 helai daging dah RM100+.

Siapa belum pernah merasa wagyu and teringin nak rasa, pegilah Wagyu Kokoro. Sangat affordable. 

Kenapa aku cakap affordable?

Sebab walaupun ambil set 1-2 orang, puas makan.

Klik sini untuk ke FB Wagyu Kiroro

Penat melawan letih

Kadang-kadang kita jadi letih.
Letih nak grow business, letih membesarkan anak-anak yang ada difficulties, letih hidup sorang-sorang tak berjumpa lagi mr/mrs right, letih bertarung dengan penyakit, etc.
Kita juga boleh berada di persekitaran yang sangat selesa - dapat buat kerja from home, anak-anak ada bibik tolong jagakan, ada orang masakkan makan dari pagi sampai petang, boleh fokus pada kerja tanpa gangguan - tetapi kita lose passion tiba-tiba.

Aku pernah tengok satu dokumentari tentang perang antara US and negara mana ntah, lupa.
It was a long war.
US troops dah terlalu lama berperang dan duduk dalam keadaan berjaga-jaga, jauh dari negara sendiri, jauh dari keluarga.
One day masa kat parlimen a senator cakap "Sir, out troops are tired. We never expected the war to go on this long. Now the troops are dealing with battle fatigue".

Apa yang military tu alami adalah sama dengan orang-orang awam macam kita ni alami.
Bila kita terlalu lama 'berperang' dengan tekanan kerja, kesempitan kewangan, masalah rumahtangga - slowly kita hilang minat nak teruskan apa yang kita dah mulakan, walaupun apa yang kita buat adalah sesuatu yang kita suka.
Samalah macam US troops tadi.
Mula-mula dorang shipped off overseas, semua excited.
Dorang tak sabar nak make a difference.
Tetapi bila battle berlanjutan dengan panjang, lama-lama jadi letih.
Letih badan, letih otak, letih semangat.
The same happen to any of us who have been fighting for something over a long period.

Bila kita terlalu lama penat, kita cenderung untuk quit.
Quit pursuing goals and dreams.

Kalau kita perasan, ujian quit/give up ni takde pun masa awal-awal kita start fresh dulu.
Dia muncul bila kita dah mula penat.
Maksudnya hanya bila kita rasa penat baru datang rasa nak give up.
Selagi tak penat kita always bersemangat nak teruskan.
That's why penting untuk kita identify bila kita perlu pause kejap....take a break....then start semula.
Sometimes kita dah di track yang betul tapi dek kerana penat mulalah macam-macam excuses muncul.
Biasalah, bila dah discouraged, kita cenderung nampak masalah dari nampak peluang.
Kita tend to buat decision based on a temporary feeling.
Decision tu pula lebih kepada apa yang kita rasa, bukan apa yang kita tahu.

"Aku takleh teruskan dah..."
"Aku dah penat.."
"This is just too hard..."

Aku pernah berperangai macam ni.
Ye lah kan, kalau dah sampai nak dekat setahun asyik kena tukar fomula, sape tak stress.
Duit dah banyak keluar.
Jurnal print dah macam ambik double PhD, tapi result tak nampak bayang.
Tapi aku noticed, setiap kali aku cakap "Penatnya keje macam ni....!!", aku jadi bertambah penat.
Lagi banyak aku cakap pasal "susahnya!!", makin susah aku nak betulkan apa yang salah kat formula aku.

Rupanya aku menambah minyak dalam api.
Kawan aku Sang Nila Utama ajar aku bangun pagi, pandang muka kat cermin, cakap "Aku boleh buat!" walaupun kita tak tau how, but the how tu bukan urusan kita.
Somehow bila kita lawan balik secara psikologi, the how akan datang dengan sendiri.
Yang ini aku tak reti nak explain, but something to do with the power of believe.
Bila kita yakin ada jalan, the jalan akan datang, insyallah.

Walaubagaimanapun, ada sesuatu yang positif di sebalik kepenatan ni.
Because come to think of it, kalau kita tak rasa penat, tak pernah rasa nak giveup, itu tandanya our dreams are too small.
If we never feel like quitting, rasanya kita kena set larger goals.
Bila pressure datang sampai membuatkan kita rasa hampir putus asa, that is actually completely normal.
Every person feels that way at times.

Allah tahu there would be times kita semua akan merasa letih melawan penat.
That's why DIA kata urusan rezeki ni urusan DIA, urusan kita cuma ikhtiar.
Cuma kita ni kadang-kadang bila berikhtiar selalu lupa yang only Allah has final say.
Jadi, kalau dah terlalu penat, kembalilah pada DIA.
Mintak DIA tolong tengokkan usaha-usaha kita ni.
Kalau di baik, permudahkan.
Kalau tak baik, tolong datangkan sesuatu yang lebih baik.

Tapi tak bermakna kita kena jadi pasif [pasrah berserah].
Usaha tetap buat cuma berhentilah complain.
Instead, gantikan dengan berharap.
Usaha sambil berharap.
Berharap tu apa dia?
Doa.

Masa aku bercinta dengan En Wan, bila dia cakap nak sambung blaja for another 2 years, aku jadi lemah.
Rasa tak terdaya dah nak berjauhan macam ni.
Terus hilang mood nak siapkan thesis sebab aku fokus kat 'another 2 years'.
Pastu En Wan cakap "Jangan pikir pasal lagi 2 tahun. Abang pun tak nak pikir. Abang nak fokus lepaskan satu-satu-satu hari".
Maksudnya take one day at a time.

Ada betulnya apa cakap dia.
Bila fokus pada habiskan satu hari, kurang sikit rasa beban merindu tu.
Kalau fokus kat 2 tahun, memang overwhelm, takde tenaga rasanya nak menghadapi hari esok [wahh drama sangat ayat].
Tapi bila fokus pada satu hari ke satu hari, tenaga tu recharge bila bangun pagi esoknya.
Everyday start fresh.

Konsep ni kita boleh guna untuk everyday task kita.
Setiap hari satu goal.
Before tido malam, tuliskan task apa nak buat esok - dari celik mata sampai tutup mata.
Lepas tu tick mana yang dah siap [make sure siap!].
Insyallah kita rasa bersemangat nak mulakan hari baru.

Dulu masa aku launch buku aku yang kedua, ada reader tanya macamana aku ada masa nak tulis buku [sebab tulisan dalam tu semua fresh artikel] at the same time hari-hari aku tulis blog juga.
Aku guna konsep take one day at a time, sama macam aku siapkan thesis dulu.
Masa thesis aku punya aim 2500 patah perkataan setiap hari.
Macamana sibuk pun, aku pastikan eceryday at least aku type thesis 2500 patah perkatan [atau lebih].
Tak boleh kurang dari tu.
Lama-lama siaplah satu thesis.
Untuk buku, aku tulis at least 300 patah perkataan setiap hari, tak boleh kurang dari tu.

Apa-apa yang kita nak buat kalau fokus pada benda yang besar memang terasa beban.
Jadi the mantra is "Aku boleh buat untuk one more day. Aku tak tau apa akan jadi in the 20 years, yang aku tau aku boleh buat for 24 more hours".

Teknik ni organizer marathon always guna.
Organizer selalunya akan letak sign "1KM" kat tepi jalan.
Yang berlari rasa teruja nak kejarkan 1km.

"Lagi 1km..."

Dah habis 1km.

"Lagi 1km...."

Dan seterusnya.
Bila tak fokus pada how far kena pergi instead on the next step, eh tau-tau je dah nak sampai.
Tapi kalau fokus terus nak settlekan 42km, dia punya letih satu macam sebab campur dengan lemah semangat sekali.
Yang sebenarnya the real battle adalah dalam minda kita.
Kalau kita dok sumbat dengan kata-kata yang melemahkan, nescaya kita akan cepat quit.

Hari ni 7 Okt birthday dia u ollss.

Dia buat hal u olss nak bagi free ni.

Silakan u ollss WHATSAPP SINI.

Size kalau habis kau rembat je la apa-apa size pun sebab benda dah free kan. Haha.

Langkawi lagi

Dah hari Jumaat....baru nak cerita apa aku buat last Saturday kat Langkawi.
Beza betul dah menjak masuk 40 series ni.
Dulu, pantang balik berjalan terus nak update kat blog.
Nak pulak kalau banyak gambar.
Now, bukan main malas lagi nak update cerita pasal trip-trip ni.

Bismillah....

Aku and En Wan berdua ke Langkawi Sabtu lepas untuk majlis solat hajat skolah Redza sempena budak-budak nak exam.
Tido satu malam je.
Bergerak Sabtu pukul 8.40am, balik ke KL semula Ahad pukul 11am.
Memang konsepnya pegi, tido dan balik.
First time aku masuk Langkawi tak singgah Haji Ismail.
Tapi beli jugaklah coklat kat mall je, tu pun mujur sebab Redza nak cari barang, kalau tak pergi mall agaknya lansung tak beli coklat.

Majlis solat hajat kali ni buat kat Masjid Al-Hana pekan Kuah.
Sampai je airport, terus ambik kereta and zasss kutip Redza kat skolah.
Masa niiiiiii lah dia kata baju melayu putih nak pi solat dah kecik.
Berkejar pi ke Kamdar beli baju melayu.
Dah beli, nak kena alter pulak seluar, berkejar pulak ke tailor minta potongkan seluar, mintak gosokkan baju sekali.
Sementara tailor siapkan, bawak dia pi makan [lagipun kitorang belum breakfast lagi].
Lepas makan dia nak beli stationary.
Masa niiiiiiiiiii lah pen pensil semua takde, boleh?
Kalau aku tak datang, agaknya pinjam pen member. Alahaiiii anak.

Breakfast cum lunch kat Pappa Rich.

Redza ni cuma dapat mata En Wan je [tapi kening aku], yang lain semua copy aku, kan?

Ni aku punya.

Nasi goreng hayam.

Redza always order mee ni kalau masuk kopitiam cafe.

Ntah hape yang sedap agaknya mee ni, aku makan takleh lalu kat tekak.

Dah settle beli barang, pi ambik baju and pakai terus, kemudian ke masjid.
Di sana solat Zohor, solat hajat and ada ceramah sikit, ucapan guru kemudia last sekali salam restu.
Time salam ni aku blah awal-awal.
I is cannot.
Time berdoa pun aku dah merembes, lagikan salam restu.
Karang anak tak apa-apa, aku yang macam kena sampuk menangis kat situ.

Ini sebelum masuk kawasan masjid, bergambar selagi boleh konsepnya.
Baju tu baru beli, tapi perasan tak baju tu kecik?
Sampai poket terkeluar bila pakai sampin.
Inilah bahananya kalau bapak beli baju dengan anak lelaki tanpa mak ikut sekali.
Masa dorang beli baju, aku duduk dalam kereta.
Aku ingatkan pandai la kot nak memilih size sebab bukan pilih untuk orang lain, Redza ada sekali.
Pandailah korang ukur sendiri baju tu.

Rupanya tak!

Baik anak, baik bapak.
Takde orang perasan baju tu sebenarnya kecik.
Yang si Redza pun asal boleh.

Bila aku tanya Redza "Apesal baju ni kecik?"

Dia cakap "Muat ni, Ma".

Ini bukan muat.
Ini muat-muat!

Aku tanya En Wan "Takkan abang tak perasan baju ni kecik?"

Sardin je dia jawab "Abang mana tau baju-baju ni. Orang suruh ikut sekali taknak, pastu bising".

Dia memang macam ni.
Apa-apa pun aku jugak yang salah.

Tapi bila pikir-pikir balik, si Redza tu memang tak pernah beli baju sendiri.
Semua baju dia aku yang acukan, aku yang belikan.
Yang bapaknya lagi lah, spender dia size apa pun dia tak ingat.
Everytime nak beli spender tanya aku "Abang pakai size apa?"
Alahai comel nau dah 43 tahun pun tak kenal-kenal lagi size buah sendiri.

Parents registration, dapat goodies bag.

Orang pompuan kat sudut lain, jadi ini semua gambar dari henfon En Wan.

Setiap anak dapat 2 botol air zam zam.

Masa salam restu ni aku dah duduk luar masjid.

Lagipun anak lelaki salam dengan bapak so aku terselamatlah dari drama airmata.

Lepas majlis kat masjid, pi mana?

Pi makan lagi u ollsss....

Lepak Waroeng Penyet pulak.

Nasi putih with ikan gurame kicap

Nasi ayam penyet

Aku punya - batagor

Kat sebelah Waroeng Penyet ni ada jual coklat-coklat.

Harga dia mahal sikittttt je dari Haji Ismail. Aku beli coklat kat situ je.

Sebab lepas makan terus hantaq Redza balik skolah dan kitorang akan terus ke hotel.

Tak masuk pekan Kuah dah lepas tu.

Petang tu di skolah Redza, parents of Form 3 ada buat sesi khas untuk anak-anak and parents.

Ada sikit goodies untuk anak-anak and salam restu again!

Tadi kat masjid aku berjaya elak salam restu, sekali kat sini ada salam restu lagi.

Terus takleh escape, maka jadi Neng Yatimahlah aku barai kat situ.

Gambar di atas, momen-momen sebelum mak-mak di minta beratur kat depan.

Nampak tak sekuntum mawar bertudung merah menyala melekat kat tiang tu? 

Masa ni mak-mak dah beratur kat depan, bapak-bapak di belakang.

Masa ni aku struggle tahan airmata.
Budak-budak perempuan menangis-nangis salam kitorang.
Semua kitorang peluk.
Entah mana satulah agaknya menantu aku. Eh.

Sedih juga sebab parents yang datang tak ramai mana pun.
Maybe ada kesibukan lain.
Ada yang aku nampak buat call menangis-nangis cakap dengan mak dia.
Allah...luluhnya hati aku.

Semoga anak-anak MRSM Langkawi dapat buat exam dengan tenang, fokus and jawab dengan jawapan yang tepat.

En Wan nampak ini kat board di area dataran sekolah.

Aku : Proud la tu nama anak dia ada.

En Wan : Tak, abang proud sebab nama abang ada.

Ya ampunnnn tolonglah!

Tibalah masanya untuk pulang.
Patut after 6pm parents tak boleh ada dalam kawasan skolah sebab waktu melawat dah habis tapi sebab ada majlis, diberi kelonggaran.
Waktu ni dah nak pukul 7pm, jadi sebelum kena halau dek guard, moh le kita beransur.
Masa ni aku tak kira dah, kawan-kawan kau ada ke, takde ke, aku nak cium kau jugak.
Yang ada anak lelaki taulah, dorang malu kalau mak-mak peluk cium dorang tengah-tengah dunia macam ni.

Rambut si Redza tu aku sakit hati betul.
Kejap-kejap dia potong, kejap-kejap dia potong.
Sampai dah kokak aku tengok tepi tu.
Dia cakap "Takpe Ma, Redza lagi rela pendek macam ni dari kena toreh dengan ustaz [warden]".

Haaaa...tau pulak takut dengan cikgu, kan?
Kalau dulu asal kita ajak pi potong rambut dia punya moncong boleh buat gantung tuala.
Aku rasa nak ajak cikgu dia duduk rumah aku sepanjang cuti skolah ni biar berjenis sikit perangai.

Malam tu kitorang duduk Camar Resort kat Pantai Tengah.

Kalau nak shopping-shopping tak sesuai duduk sini.

Kat sini tempat kau lepak tenang-tenang.

Memang cun sangatlah sunset hari tu.

Kebetulan pulak aku duduk villa terrace, paling dekat dengan beach, memang terus aku snap gambar ni.

Area cafe tepi beach.

Coffee house dia selang 2 pintu je dari villa aku, memang cun sangatlah.

Camar Resort ni ada deluxe room, junior suit, family room and terrace villa.

Yang paling dekat dengan beach and coffee house adalah terrace villa.

Yang lain-lain tu nunnn kat entrance, dekat dengan pool.

Kalau bawak anak-anak, eloklah duduk kat depan tu.

Kat area villa banyak omputih lepak, dorang kan suka mencari ketenangan sikit.

Ini villa aku. Comel je.

Ada kerusi untuk lepak kat luar borak-borak.

Tinggal takde pelita je.

Kalau ada, dah macam raya.

Lepas mandi semua, kitorang keluar makan.
En Wan nak try Restoran Nelayan kat area-area Pantai Tengah tu jugak, close to Resort World.
Masa kitorang sampai tu, ada orang tapi takde la ramai sangat so kitorang plan makan situ je lah.

Not bad juga seafood dia.
Ikan siakap besar.
Lala dia pun boleh tahan besar.
Udang besar.
Sotong je sedang-sedang.

Oklah, set.
Terus order siakap bakar, lala sambal telo, sotong goreng tepung and tomyam ayam.

Aku sampai sana pukul 9pm, makanan aku datang pukul 10 lebih!
Sejam lebih kitorang menunggu.

Kau tau dia punya style macamana?

Dia akan siapkan order satu-satu ikut turutan yang order regardless kau hanya order telur dadar with nasi putih je, kau tetap kena tunggu.
Ikut turn tu aku setuju, memang itulah yang sepatutnya however biarlah ada common sense sikit.
20 minit selepas aku sampai, dia start hantar makanan untuk meja belakang aku, ada 10 orang sefamili.
Tapi bukan sekali rap hantar, berperingkat-peringkat.
Oklah fine, standard la tu.
Macam-macam orang belakang ni order - ikan, sotong, udang, sayur, tomyam, telur.

Lebih kurang another 10 minits, settle hantar makanan orang belakang.
Pastu lagi 15 minit, dia start hantar makanan kat couple depan meja aku.
Couple tu cuma order nasi putih and telur dadar je [laki dia je makan].
Bayangkan nasi putih and telor dadar je entah berapa lama dia tunggu?
Patutla aku nampak dia kejap-kejap bangun terjenguk-jenguk arah dapur.
Dia pun pelik agaknya apa benda yang aku order tadi sampai lambat sangat?

Come on lah....telur dadar je kot.
Kot ye pun ikut giliran, pakailah otak sikit.
Lama mana sangat nak goreng telo dadar.
Memang patut pun brader tu sampai bangun.
Tunggu bukan main lama, makannya tak sampai 10 minit settle dah. Tak berbaloi lansung.

Masa ni aku and En Wan dah menyirap sebab sebelum aku ada 2 set family lagi.
Mujurlah kitorang berdua je, kalau time tu bawak anak-anak, memang aku blah.a

Beza kan gambar atas tadi dengan gambar yang ni?
Ini bukan dibuat-buat tapi memang dah mengantuk tunggu.
Gila kau, sejam lebih kot.

Kau nak buat bisnes bukak warung kerusi meja bukan main banyak lagi kau provide seolah-olah kau expect ramai orang datang.
Dah tu, invest la kat tukang masak.
Ini tak, tukang masak rupanya sorang je.
Orang kalau buat warung at least tukang masak ada 2.
Kalau sorang je, lain kali bukak gerai je dulu.

Aku yakin memang tukang masak dia sorang je.
Kalau tukang masak lain cuti, dia mesti akan cakap "Tapi lambat sikit ya, sebab tukang masak sorang".
Ni tak. Bertabah pulak aku menunggu.

Nak kata baru mula meniaga, nampak macam tak.
Tapi bila aku terima order tomyam ni, aku macam....hmmmphhh.

Selalunya kalau orang order "Bagi saya tomyam ayam untuk 2 orang makan", tomyam akan datang dalam satu mangkuk untuk 2 orang, dan dibagi mangkuk kecik 2 biji.
Yang ini tak.
Hah kau semangkuk besar tomyam sorang satu.

Aku dengan En Wan pandang sama sendiri.
Ni nak suruh mandi sekali ke hape?

Ikan bakor ni aku merasa sangat ikan [fishy].

Sebab ikan ni sampai kat kitorang dah sejuk!

Bukan suam-suam eh tapi dah sejuk.

Maknanya, ikan ni dah siap lama tapi punyalah bendul dia nak tunggu ikut urutan jugak baru hantar.

Tak feel lansung makan ikan bakar sejuk.

Nasib baik ini sedap.

Lala sambal telo.

Ini tak mencapai expectation.

Aku bengang je bila dapat sotong goreng tepung gini.

Sotong kalau nak lumur tepung jenis gini, sotongnya jangan dipotong-potong.

Ini sotong yang sesuai makan kat Pok Nong.

Kalau nak potong kecik-kecik gini kena goreng style crunchy macam kat restoran Thai.

Bila tepung dilumur gini, yang penuhnya kerak tepung je tapi sotongnya secotet.

Aku tak recommend makan situ melainkan kau penyabar orangnya.

Balik dari makan dah pukul 11 lebih.

Bergambar kejap depan entrance hotel kemudian tido.

Round 1.

Round 2

Round 3

Ya, aku memang makan banyak.
Semua orang pun tau dah kan, so tak perlulah aku explain lebih detail.

Food kat sini biasa-biasa je, takde yang outstanding sangat.

Maybe sebab orang pun tak ramai sangat.

Kalau cuti sekolah esok maybe buffet dia lebih meriah.

Tapi dalam pada biasa-biasa je pun aku bedal sampai 3 round.

Ni kalau nak makan sini eloklah jangan bawak anak.

Kalau aku, konfem tak tenteram aku nak makan.

Confirm Rayyan menghempas-hempas ajak pi beach.

Tahun ni, inilah satu kali je aku masuk Langkawi.

Redza pun dah biasa di sana so takde la kejap-kejap aku kena pergi.

Tapi order barang tetap order.

Now Redza dah semakin boleh diharap kalau suruh beli barang.

Dia siap boleh kawtim dengan orang Grab singgah Haji Ismail, singgah mall sebelum bawak ke airport.

Tolong tengok-tengokkan perfume pun pandai dah.

Cuma aku je tak berapa pandai nak sorokkan perfume tu nanti, so takpelah.

4th anniversary GreenAard sehingga 11 Okt.
Kat atas ni boleh tengok berapa banyak korang jimat kalau beli waktu ni.
Aku dah kirakan siap-siap untuk korang.
Nak order, KLIK SINI

Jangan gunakan alasan "kecil-kecilan"

Deep down, setiap dari kita baik yang makan gaji, yang berbisnes, yang tak bekerja, student, budak skolah - semuanya takutkan persaingan.
Dalam bahasa mudahnya, takut kalah.

Kalah dan menang - selalu diterjemahkan dengan cara yang negatif.
Contohnya, dalam mana-mana competition, kalau kita kalah, the word KALAH tu dah bagi satu label baru untuk kita iaitu LOSER.
Padahal kalau kita interpret KALAH sebagai hal yang biasa-biasa, sebagai satu lumrah, insyallah emosi kita takkan down.
Ini tak, semua benda nak menang.
Bila sesekali kalah, terus lupa nikmat kemenangan yang kita dah berpuluh-puluh kali dulu.

Being competitive is fine.
Yang tak betulnya bila ada yang ter-obses untuk menang sampai tak boleh lansung terima kekalahan.
Padahal bukan bertanding apa pun, cuma tak boleh tengok orang lain lebih dari dia.
Nampak orang lain ada apa yang kita takde, sakit hati.
Nampak orang lain ada apa yang kita ada, pun sakit hati.

Semua orang nak pendapatan yang lebih besar, nak kedudukan yang lebih tinggi dan nak jadi manusia terbaik [lebih baik].
Takde yang salah pun mengejar yang terbaik, cuma sejak beberapa tahun kebelakangan ini KALAH dah jadi satu situasi yang mesti dijauhi.
Kalau boleh perkataan kalah tu pun nak buang dari kamus.
Padahal kalau takde yang kalah, takkan ada yang menang.
Even bangunan paling tinggi di dunia tu pun - batu yang duduk atas sekali tu takkan berjaya duduk atas kalau takde batu yang mengalah untuk jadi batu asas di bawah.

Bukan nak kata toksah kejar kemenangan atau berhenti jadi orang yang hebat, tetapi being winner selalu menjadikan manusia bertukar jadi sombong dan lupa diri.
Banyak contoh dah ada.
Masa belum berjaya kemain helok lagi perangai.
Bila dah berjaya, dah jadi tumpuan masyarakat, perangai pun berubah. Kerek boleh tahan.

Yang sentiasa kalah pula cenderung jadi rendah diri dan hilang semangat.
Bila rendah diri, maka dia sentiasa cuba untuk mengasingkan diri.
Lama-lama jadi tersisih dan terbuang dan hanyut.

Ciri sebuah kedewasaan adalah bila manusia boleh menyingkapi kalah dan menang dengan lebih bijaksana.
Orang yang dikatakan dewasa adalah orang yang boleh terima kekalahan mahupun kemenangan dengan berlapang dada dan merasa biasa-biasa saja.
Orang yang sombong dan berlagak bila jadi hebat - ini ciri kebudak-budakan.
Tak percaya pegi tengok budak-budak kalau menang, dia punya happy and show off tu tak boleh bawak bincang.

Contoh paling mudah, Rayyan.

Hari tu masa menang medal kat Kumon, sehari suntuk gantung medal kat leher, pi Giant pun heret medal tu!
Asal ada orang datang rumah bawak keluar medal nak tunjuk kat makcik pakcik dia.
Tapi takpelah, itu budak. Buat pun comel.
Yang tua-tua kedarah ni yang aku pelik berperangai budak-budak bila rasa diri hebat.

Orang yang bijak adalah orang yang dewasa.
Dan kedewasaan yang sempurna adalah bila dia masih boleh tersenyum setelah kalah, dan merasa biasa-biasa setiap kali menang.
Dan orang itu hebat bila dia share tips kejayaannya untuk membantu ramai orang berjaya seperti dia.
I tell you, orang-orang begini, kalaupun satu hari nanti akan ada yang lebih hebat dari dia, dia tidak akan pernah jatuh.
Dia tetap ada dalam levelnya yang tersendiri.

Malam tadi ada follower IG tanya aku macamana nak menghadapi persaingan bila bisnes kita masih kecil-kecilan.

Ok sebut pasal "kecil-kecilan" ni, dulu ada beberapa orang pernah email aku untuk minta aku promote their business kat blog.
Ayat mukadimah "Kak, saya ni bisnes kecil-kecilan je, baru nak mula".

I tell you, semua orang yang berniaga bermula dengan kecil-kecilan [melainkan warisan bisnes bapak dia], so you are not alone.
Jangan gunakan alasan "saya bisnes kecil-kecilan" untuk minta orang tolong promote bisnes kita dengan caj rendah. Jangan.
You are doing business, bukan mintak sedekah.
Walaupun bisnes kita kecil, modal untuk marketkan produk mesti kena ada.
Duit untuk buat produk ada, tapi duit untuk buat marketing tak sediakan, macamana tu?
Sedangkan sales & marketing adalah satu team. Ia berjalan serentak.
Nak jual barang, mesti kena marketkan.
Nak market, mesti ada modal.

Ok berbalik pada pertanyaan kat IG aku tadi, aku faham as a small business owner, ada mudah rasa bimbang memikirkan competition dari business owner lain nak-nak lagi dengan company yang dah establish. This is understandable.
Tapiiiiiii spend too much bimbangkan tentang persaingan doesn't do anything malah buatkan kau rasa sakit hati.
Hati kalau dah sakit, satu keje apa pun tak jalan.
Kan dah rugi kat situ.
Patutnya masa tu kau boleh produce something produktif untuk membangunkan bisnes tapi kau habiskan dengan memikirkan pasal competitor.

Perlu faham sesuatu - apa pun yang kita buat kalau kita ada pesaing atau kalau kita ada haters - itu bermakna you are doing right.
Entrepreneurs yang takde competition should be wary.
Itu menunjukkan ada yang salah dengan bisnes dan hala tuju.

Nak cerita pengalaman aku masa kes baju peplum aku kena copy [yang tau taulah cerita ni].
Tahun 2012 kalau tak salah, aku design baju kuurng peplum beriben.
Baju tu went viral sampai ada yang ciplak gambar baju tu dan mengaku itu adalah produk dorang.
Pada ketika itu aku masih baru bertatih dalam bisnes pakaian so that was one of the most painful thing to me as a small business owner watching someone claim my idea and run off with it like it belongs to them.
Luckily aku adalah blogger, jadi di kalangan pembaca tahu itu memang produk aku.
Ada yang sukarela pertahankan produk aku tanpa disuruh.
Yang tolong bambu seller yang mencilok gambar aku pun ada gak. Hehe.

Ramai seller yang ada modal besar mula start produce design peplum aku tu.
Aku on the other hand, takde modal nak buat mass production waktu tu.
Nak marah pun tak boleh, nak halang pun tak berdaya [aku wanita yang lemah harap mulut je puaka].
Jadi, aku fokus untuk jual pada pembaca blog saja sebab aku tahu walaupun aku punya market niche [hanya di kalangan blog readers], tapi aku tapau the whole crowd.
Blog readers mahukan the original peplum, jadi aku jual pada readers saja.
Crowd mungkin tak seramai crowd luar sana tapi at least reader aku kenal aku, urusan jual beli mudah, tak banyak songeh.

Tapi disebabkan kes viral tu, aku jadi bersemangat untuk produce more product.
Allah datangkan rasa yakin untuk aku proud dengan hasil kerja original aku.
Maybe I wasn't ready untuk terima impak yang besar ketika tu.
Aku belum kenal pengilang dan tailor yang boleh buat mass production.
Jadi kalau ketika tu order semua sampai kat aku, agak gelabah tetek juga.
Jadi ada lah hikmahnya.
Peplum viral tu adalah hint dari Allah "Be prepared, something bigger is coming to you. Cepat cari pengilang sebab lepas ni Aku nak bagi projek yang lebih besar". Agaknya begitulah.

Apa yang aku nak sampaikan is - kalah tak bermakna kita tak bagus.
Adakalanya kita perlu kalah dan mengalah dulu.
Tapi kita kena bijak menyingkapi kekalahan.
Cari hikmahnya dan terus berusaha.
Jangan rasa down.

Building a small business is tough work.
As business owners, kita sering diminta untuk berkongsi ilmu dan pengalaman serta tips to uplift others.
Selalunya kita rasa takut nak share sebab nanti ada yang gunakan segala maklumat tu untuk copy buta-buta our business concept.
Itu adalah realiti however, katakanlah ada 100 orang dengar kau punya talk and your sharing tentang how exactly you founded and structured your business, percayalah cakap aku, dari 100 orang ni 40% of them dah kecut-perut dengar how detailed and labor-intensive the process is.
Maka tinggallah 60 orang yang masih in the game.

Dari 60 orang nil 50 orang akan cuba buat tapi hasilnya worse than you.
Samada hasilnya worse atau journey-nya yang worse, tapi worse la dari kau yang menyebabkan dorang akhirnya give-up and change direction.

Yang tinggal now adalah 10 orang lagi.
Yang 10 orang ni yang kaw-kaw follow rapat semua tips and how-to yang kau provide.
Ok ni agak menakutkan sikit. Tapi jangan gelabah tetek dulu.
Selalunya, yang 10 orang inilah yang akan kenang jasa kita, yang akan bagi kredit pada kita, yang akan share ilmu yang kita ajar pada orang lain pula.
Inilah network sebenar kita.
People that inspire many.
People that empowering other people.
Jarang jumpa network macam ni.
Dan sebab itulah aku nak create this circle.

Semalam aku naikkan tentang plan for #tabletalk.

Dulu aku pernah tanya kat FB kalau-kalau ada yang berminat nak go lepakking dengan aku, talk about work, discuss ideas and business secara santai-santai.
Ramai yang interested nak join tapi kalau boleh aku tak nak the meeting nanti berakhir dengan sembang-sembang kosong.
Tau je lah kan, kalau dah santai sangat, hujung-hujung karang jadi aktiviti membawang pulak.
Jadi aku plan untuk buat #tabletalk session.

Alhamdulillah, ramai nampaknya berminat nak join.
Ada yang dah siap tanya in advance ada tak discuss tajuk ini, tajuk itu.
Bersabar....

At the moment aku masih mengumpul nama-nama potential speaker.
Kita akan buat small session santai-santai 4 jam setiap sesi.
Setiap sesi ada tajuk berbeza.
Ini bukan seminar tetapi sesi discuss ideas, sharing story, guide each other, build network dengan bantuan speaker.
Tidak ada tusyen di situ, masing-masing boleh ask and share tentang ideas, strategi and masalah dalam bisnes masing-masing.
Kita uplift each other.
Dunia bisnes is stressful, harapannya #tabletalk akan merapatkan jurang sesama kita, expand network and at the same time learn something new.
#tabletalk ni ada bayarannya, itu depends pada speaker, kepakarannnya and modul.
Insyallah, dah ada info yang lengkap, aku akan buat announcement.

Sesiapa yang berminat untuk join, tak kiralah mompreneurs, young entrepreneurs, CEOs, atau employee, dialu-alukan. Ini bukan sesi tunjuk bank statement atau highlite annual sale, so tidak perlu rasa rendah diri. Sila share this dengan kawan-kawan. Drop me an email at diana[at]xzizbiotech[dot]com, once semua dah set, aku akan brief ke email masing-masing.

Executive

Alhamdulillah, after a long wait, hari ni kita release EXECUTIVE by FleurMEN.
Tunggu bulan Oktober sebenarnya sebab bulan ni birthday pakwe I.
Si ini kiranya hadiah company la untuk dia, takyah aku bagi hadiah lagi dah. Kahkahkah.

Ini kurta ke?

Bukan.
Ini kemeja lelaki.
Nak pakai untuk formal boleh, nak casual pun boleh.
Tapi kalau casual lagi cantik sebab baju ni bahagian tepi bawah potong curve, jadi kalau baju tak tuck in lagi cantik.

Kita hanya buat 4 warna kali ni.
Warna-warna selamat untuk lelaki.

Collection : Executive
Price : RM88 
Material : Como Crepe
Cutting : Regular / standard cutting
Size : S-XL

WHATSAPP SINI jika berminat nak beli atau nak tanya apa-apa tentang EXECUTIVE.

Nak beli kat website pun boleh www.fleurbymrshim.com

Be like Pardachirus marmoratus

Hari tu aku tepek status LinkedIn ni kat FB.
Hari ni rasa macam nak elaborate sikit sebab ramai pulak yang PM tanya lebih pasal ni.
Ni yang aku tak berapa berkenan dengan LinkedIn, dia punya space menulis sangat limited.
Orang yang kuat menceceh dan sentiasa ada benda nak tulis macam aku adalah sangat payah guna space kecik-kecik macam ni.
Umpama berak tak lawas, ada banyak nak keluar tapi tak boleh keluar.

Berbalik pada status aku tu, begitulah kadang-kadang cara Allah menjadikan kita kelihatan istimewa di mata orang.
DIA letakkan sesuatu pada kita supaya kita ada advantage.
Tak dapat nak dijelaskan how, tapi bila bantuan Allah sampai, ada sesuatu pada diri kita yang membuatkan kita kelihatan menyerlah.
Kita dengan mudah dapat tarik banyak peluang dan dapat memikat hati ramai orang.

Apa yang kita capai sekarang bukanlah sepenuhnya dari usaha kita.
Dengan segala dosa yang kita ada, mustahil untuk kita ada upaya untuk merealisasikan impian kalau bukan kerana Allah tolong.
Alangkan nak bangun Subuh pun kalau tak kerana alarm dan azan Subuh, berapa kerat sangat boleh terjaga sendiri?
Itu baru bangun cerita tidur. Punnnn dengan kekuatan yang Allah bagi.

You may not have as much education as somebody else.
Maybe you don't come from the most influential family.
Tapi takpe, that's ok. Masih ada peluang.
Kita kena yakin there is something about diri kita yang susah nak diungkapkan.
Tak boleh diukur, tak boleh didocumentedkan atas kertas dan tak boleh dijelaskan juga.
Orang lain pun tak dapat nak figure out.
Apa yang dorang tahu ada sesuatu tentang kita yang dorang suka.

One of kawan lama aku buat bisnes IT.
Company kecil-kecilan je, macam aku start dulu, cuma dia start-start dah ada 2 pekerja.
Basically company dia pada waktu tu ada 3 orang je pekerja termasuk diri dia.
Dia cerita one day ada satu customer ni datang ofis dia untuk dapatkan servis.
Customer tu kebetulan tengah bengang dengan satu company IT yang besar.
Dengar cerita servis yang company tu quote punya tinggi tapi kerja tak up to standard.
Customer tu bengang at the same time dia sangat urgent perlukan servis IT, jadi dia pun guna servis company kawan aku ni.

Cara kawan aku bercerita nampak seolah-olah segalanya berlaku secara kebetulan.

...kebetulan customer tu urgent.
...kebetulan customer tu terpandangkan flyers company IT kawan aku dalam mailbox.
...kebetulan company dorang satu lorong.

Yang sebetulnya, begitulah cara Allah datangkan pertolongan.
Allah tolong the customer dapatkan a good IT company.
Allah tolong kawan aku dapat customer yang besar.
Disebabkan customer tu suka dengan servis company kawan aku, dia move his company account ke company kawan aku.
Sekejapan company kawan aku grow, yang dulunya kecil-kecilan, now dah sama besar dengan competitor yang awal tu.

Mesti competitor tu pun pelik "Macamana company cikai macam ni boleh pegang akaun big company?"
Kerana on paper, takde kelebihan lansung.
Tapi tu lah dia, kalau Allah dah tolong, memang tak dapat di-measure dengan lojik akal.
It's not how infleuntial someone is.
Bila kau dapat "favor factor" tu, kau akan accomplish apa yang kau takkan boleh accomplish on your own.

Tapi tak bolehlah pulak kita buat kerja dengan santai-santai sambil lewa sambil berharap pertolongan Allah akan sampai.
Kita kena carry diri kita seolah-olah "Kalau aku buat ni, memang menjadi!".
Anggap kita ada favor factor tu.
Think like you have favor.
Talk like you have favor.
Walk like you have favor.
Dress like you have favor.
Tetapi bukan secara berlagak sambil anggap kita lebih hebat dari orang lain. Bukan macam tu.
Omputih kata "living with quiet confidence".

Bila kita yakin Allah bersama-sama kita, kita akan capai impian lebih cepat dari yang kita bayangkan.
Lebih kerap kita membesarkan kemampuan Allah untuk menolong, lebih banyak bantuan DIA akan sampai.
Just don't disqualify yourself.
Jangan terlampau memikirkan kekurangan yang kita ada - blaja tak tinggi, pengalaman tak cukup, bakat takde, modal tak besar, kederat tak kuat, network tak besar - ini semua point-point yang kita nampak. Hakikatnya ada banyak lagi yang goes beyond this.

But to be fair, susah untuk kita tanam keyakinan yang tinggi macam tu, kan?
Sebab kita tak terbiasa.
Kita terbiasa dengan "Kau tunjuk bukti dulu, baru aku percaya"
Sebab kita tak sukakan risiko, kita mahukan kepastian [Pengertian... Rindu hatiku oh rindu, indah rasanya bila bertemu..].

Dengan Allah pun kadang-kadang kita macam tu.

"Ya Allah, kalau aku berjaya dapat kerja tu, aku puasa seminggu!"

"Ya Allah, kalau anak aku lulus periksa cemerlang, aku buat makan-makan untuk anak yatim"

Selalu gini, kan?
Kita pulak letakkan syarat kat Allah.
Ya, akulah tu, bukan orang lain.

Sebab itulah list syukur tu cuba practice buat.
Apa yang kita nak, kita cakap syukur in advance seolah-olah kita dah dapat.
Bukan untuk didik kita jadi mat jenin - banyak berangan.
Tapi untuk mendidik kita bersyukur dulu sebelum dapat.

Ada satu kajian tentang ikan Pardachirus marmoratus.
Ikan ni wujud kat Laut Merah.
Ikan ni kecik je.
Kat Laut Merah bukan saja ada ikan kecik tapi ikan jaws pun ada.
Ikan jaws memang makan ikan marmoratus.
Kalau ikut lojik, ikan marmoratus ni konfem mati punya tapi ajaibnya tak.

Marmoratus ada sejenis toksin.
Bila shark datang dekat, marmoratus akan bebaskan sejenis toksin yang akan buatkan rahang ikan jaws lumpuh seketika.
Jaws kena berenang jauh sikit dari marmoratus barulah rahang dia back to normal.

Aku kaitkan toksin marmoratus ni dengan cara kita bersyukur.
The way kita releasekan toksin ini adalah dengan bersyukur.
Kerana setiap kali kita bersyukur, kita akan melumpuhkan segala doubt yang ada.
Lebih banyak kita bersyukur, lebih banyak protection yang kita dapat dari perasaan ragu-ragu terhadap kebesaran Allah.
But just the opposite happens kalau kita dok meratib masalah itu masalah ini, you will never make it.
Negative attitude semacam umpan yang akan attract sifat ragu-ragu, lama-lama keyakinan pada Allah slowly berkurangan.